Patates Çorbası
Sütlü, pürüzsüz, üstü kıtır ekmekli ekonomik çorba.
- 35 dk
- 4 kişi
- Kolay
- Çorba
Fotoğraf: Valeria Boltneva, Pexels, Pexels Lisansı. Görsel boyutlandırılmıştır.
Alerjen: gluten, süt içerir.
Hazır ürünlerin etiketini kontrol et. Yerine önerilen malzemeler farklı alerjen içerebilir. Sirke, kuru meyve, pekmez ve nar ekşisi gibi ürünlerde sülfit bulunabilir.
Malzemeler
- 4 adet patates
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4 su bardağı sıcak su
- 1 su bardağı süt
- Tuz, karabiber, muskat; üzeri için kıtır ekmek
Yapılışı
- Tereyağında soğanı yumuşatın.
- Küp patatesi ve sıcak suyu ekleyip 20 dakika pişirin.
- Blenderdan geçirin, sütü ekleyip ısıtın.
- Tuz, karabiber ve bir tutam muskatla tatlandırın.
Şefin notu
Patatesi blenderda fazla çalıştırmayın; nişasta açığa çıkar, çorba yapışkan olur.
Yerine ne kullanılır?
- Süt yerine: tavuk suyu
- Muskat yerine: kekik
Besin değeri (1 porsiyon, yaklaşık)
210 kcal, 5 g protein, 30 g karbonhidrat, 8 g yağ
Şef Defteri yakında mobilde. Kişi sayısına göre ölçü, adım adım pişirme ve alışveriş listesi uygulamada olacak.
Mercimek Çorbası
Közlenmiş Domates ve Kırmızı Biber Çorbası
Karamelize Soğan Çorbası, Kaşarlı Ekmekle