Tereyağlı Domates Soslu Makarna
Üç malzemeli sos: domates, tereyağı, soğan. Doğrama yok, restoran lezzeti.
- 50 dk
- 4 kişi
- Kolay
- Ana yemek
Fotoğraf: Shameel Mukkath, Pexels, Pexels Lisansı. Görsel boyutlandırılmıştır.
Alerjen: gluten, süt içerir.
Hazır ürünlerin etiketini kontrol et. Yerine önerilen malzemeler farklı alerjen içerebilir. Sirke, kuru meyve, pekmez ve nar ekşisi gibi ürünlerde sülfit bulunabilir.
Malzemeler
- 800 g olgun veya konserve domates
- 70 g tereyağı
- 1 adet kuru soğan (ikiye kesilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 400 g makarna
- Servis için eski kaşar
Yapılışı
- Domatesleri soyup rendeleyin veya konserveyi elle ezin.
- Domates, tereyağı, iki yarım soğan ve tuzu tencereye koyun; kapağı açık, kısık ateşte 45 dakika pişirin.
- Soğanları çıkarın, tuzunu kontrol edin.
- Makarnayı paketteki süreden 1 dakika kısa haşlayın, yarım bardak suyunu ayırın.
- Makarnayı sosa alıp haşlama suyuyla 1 dakika karıştırın; kaşarla servis yapın.
Şefin notu
Soğan doğranmaz, sadece aroma verir; tereyağı domatesin ekşiliğini yumuşatır.
Yerine ne kullanılır?
- Eski kaşar yerine: parmesan veya tulum
- Makarna yerine: erişte
Besin değeri (1 porsiyon, yaklaşık)
540 kcal, 15 g protein, 85 g karbonhidrat, 16 g yağ
Şef Defteri yakında mobilde. Kişi sayısına göre ölçü, adım adım pişirme ve alışveriş listesi uygulamada olacak.
Fırında Kolay İçli Köfte
Peynirli Menemen
Tek Tepside Fırın Tavuk ve Sebze