Yayla Çorbası
Pirinçli, yoğurtlu, naneli tereyağıyla.
- 30 dk
- 6 kişi
- Kolay
- Çorba
Fotoğraf: E4024, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0. Görsel boyutlandırılmıştır.
Alerjen: gluten, süt, yumurta içerir.
Hazır et, tavuk, sebze suyu ve bulyonda gluten, kereviz ve soya bulunabilir.
Hazır ürünlerin etiketini kontrol et. Yerine önerilen malzemeler farklı alerjen içerebilir. Sirke, kuru meyve, pekmez ve nar ekşisi gibi ürünlerde sülfit bulunabilir.
Malzemeler
- ½ su bardağı pirinç
- 6 su bardağı su veya tavuk suyu
- 1½ su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Kuru nane, tuz
Yapılışı
- Pirinci suda yumuşayana dek 15 dakika pişirin.
- Yoğurt, yumurta sarısı ve unu çırpın.
- Karışımı kepçe kepçe sıcak çorba suyuyla ılıştırın.
- Terbiyeyi karıştırarak tencereye dökün, kaynayana dek karıştırıp 2 dakika pişirin; tuzlayın.
- Tereyağında naneyi kızdırıp gezdirin.
Şefin notu
Terbiyeyi ılıştırmadan dökmeyin; yoğurt kesilir.
Yerine ne kullanılır?
- Pirinç yerine: tel şehriye
- Tavuk suyu yerine: su + yarım bulyon
Besin değeri (1 porsiyon, yaklaşık)
120 kcal, 4 g protein, 16 g karbonhidrat, 5 g yağ
Şef Defteri yakında mobilde. Kişi sayısına göre ölçü, adım adım pişirme ve alışveriş listesi uygulamada olacak.
Mercimek Çorbası
Közlenmiş Domates ve Kırmızı Biber Çorbası
Karamelize Soğan Çorbası, Kaşarlı Ekmekle.jpg){kind=link}