Bayat Ekmekle Domatesli Lorlu Bruschetta
İki günlük köy ekmeği, kızartılınca en iyi bruschetta tabanı olur.
- 20 dk
- 4 kişi
- Kolay
- Meze
Fotoğraf: Lucie Liz, Pexels, Pexels Lisansı. Görsel boyutlandırılmıştır.
Alerjen: gluten, süt içerir.
Hazır ürünlerin etiketini kontrol et. Yerine önerilen malzemeler farklı alerjen içerebilir. Sirke, kuru meyve, pekmez ve nar ekşisi gibi ürünlerde sülfit bulunabilir.
Malzemeler
- 4 dilim bayat köy ekmeği
- 3 adet olgun domates
- 150 g lor peyniri
- 1 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
- Limon kabuğu, kekik, fesleğen, tuz
Yapılışı
- Domatesleri küp doğrayıp tuzla süzgeçte 10 dakika bekletin.
- Loru zeytinyağı, limon kabuğu ve tuzla ezip kremleştirin.
- Ekmekleri kızartın, sıcakken çiğ sarımsak sürtün.
- Domatesi zeytinyağı, nar ekşisi ve kekikle harmanlayın.
- Ekmeğe lor sürün, domatesi koyun, hemen servis yapın.
Şefin notu
Tuzlanıp süzülen domates ekmeği ıslatmaz; süzülen suyu sosa katın.
Yerine ne kullanılır?
- Lor yerine: süzme yoğurt veya beyaz peynir
- Köy ekmeği yerine: bayat baget
Besin değeri (1 porsiyon, yaklaşık)
180 kcal, 5 g protein, 7 g karbonhidrat, 15 g yağ
Şef Defteri yakında mobilde. Kişi sayısına göre ölçü, adım adım pişirme ve alışveriş listesi uygulamada olacak.
Fırında Kabak Mücver
Artan Pilavdan Peynirli Pilav Topları
Közlenmiş Havuç ve Kabak, Tahinli Yoğurt ve Narla