Ekmek Kadayıfı
Şerbetini çekmiş, kaymaklı, cevizli ekmek kadayıfı.
- 1 saat + 2 saat
- 8 dilim
- Orta
- Tatlı
Fotoğraf: E4024, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0. Görsel boyutlandırılmıştır.
Alerjen: gluten, süt, kuruyemiş içerir.
Hazır ürünlerin etiketini kontrol et. Yerine önerilen malzemeler farklı alerjen içerebilir. Sirke, kuru meyve, pekmez ve nar ekşisi gibi ürünlerde sülfit bulunabilir.
Malzemeler
- 1 adet hazır ekmek kadayıfı (yaklaşık 400 g)
- 3 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı su
- 1 dilim limon
- Servis için kaymak, Antep fıstığı veya ceviz
Yapılışı
- Şeker ve suyu 10 dakika kaynatıp limonu ekleyin.
- Kadayıfı tepsiye koyup üzerine kaynar şerbetin yarısını dökün.
- Kısık ateşte veya 170°C fırında şerbeti çekene dek 20 dakika bekletin.
- Kalan şerbeti azar azar ekleyin, kadayıf emdikçe devam edin.
- Soğuyunca dilimleyip kaymak ve fıstıkla servis yapın.
Şefin notu
Ekmek kadayıfı şerbeti sıcakken ve yavaş yavaş emer; bir seferde dökmeyin.
Yerine ne kullanılır?
- Kaymak yerine: süzme yoğurt veya dondurma
- Fıstık yerine: ceviz
Besin değeri (1 porsiyon, yaklaşık)
330 kcal, 1 g protein, 84 g karbonhidrat, 0 g yağ
Şef Defteri yakında mobilde. Kişi sayısına göre ölçü, adım adım pişirme ve alışveriş listesi uygulamada olacak.
Fırın Sütlaç
Zeytinyağlı Portakallı Kek
Karamelize Bayat Ekmek Tatlısı