Zeytinyağlı Portakallı Kek
Mikser gerektirmeyen, tek kasede biten kek; üstüne sıcakken portakal şurubu.
- 60 dk
- 8 dilim
- Orta
- Tatlı
Fotoğraf: Ella Olsson, Pexels, Pexels Lisansı. Görsel boyutlandırılmıştır.
Alerjen: gluten, yumurta içerir.
Hazır ürünlerin etiketini kontrol et. Yerine önerilen malzemeler farklı alerjen içerebilir. Sirke, kuru meyve, pekmez ve nar ekşisi gibi ürünlerde sülfit bulunabilir.
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- ¾ su bardağı hafif zeytinyağı
- 1 adet portakalın kabuk rendesi
- ¾ su bardağı portakal suyu
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- Bir tutam tuz
- Şurup için
- 1 adet portakalın suyu
- 2 yemek kaşığı şeker
Yapılışı
- Fırını 170°C'ye ısıtın, kalıbı yağlayıp unlayın.
- Yumurta ve şekeri tel çırpıcıyla 1 dakika çırpın; zeytinyağı, kabuk ve portakal suyunu ekleyin.
- Un, kabartma tozu ve tuzu eleyip yalnızca un kaybolana dek karıştırın.
- 40–45 dakika, kürdan kuru çıkana dek pişirin.
- Şurubu 3 dakika kaynatın; sıcak keki kürdanla delip ılık şurubu gezdirin.
Şefin notu
Zeytinyağlı kek günlerce nemli kalır. Hafif zeytinyağı kullanın, acılık yapmaz.
Yerine ne kullanılır?
- Portakal yerine: mandalina
- Zeytinyağı yerine: ayçiçek yağı
Besin değeri (1 porsiyon, yaklaşık)
420 kcal, 6 g protein, 54 g karbonhidrat, 20 g yağ
Şef Defteri yakında mobilde. Kişi sayısına göre ölçü, adım adım pişirme ve alışveriş listesi uygulamada olacak.
Fırın Sütlaç
Karamelize Bayat Ekmek Tatlısı
Cevizli Fırın Elma Crumble