İrmik Helvası
Çam fıstıklı, sütlü, tane tane irmik helvası.
- 30 dk
- 6 kişi
- Kolay
- Tatlı
Fotoğraf: E4024, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0. Görsel boyutlandırılmıştır.
Alerjen: gluten, süt, kuruyemiş içerir.
Hazır ürünlerin etiketini kontrol et. Yerine önerilen malzemeler farklı alerjen içerebilir. Sirke, kuru meyve, pekmez ve nar ekşisi gibi ürünlerde sülfit bulunabilir.
Malzemeler
- 2 su bardağı irmik
- 125 g tereyağı
- 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1½ su bardağı toz şeker
Yapılışı
- Süt, su ve şekeri şeker eriyene dek kaynatın.
- Tereyağını eritin; fıstık ve irmiği kısık ateşte 20 dakika, pembeleşene dek sürekli kavurun.
- Sıcak şerbeti dikkatle ekleyip karıştırın (sıçrayabilir).
- Ocağı kapatın, kapağı kapalı 15 dakika demlendirin; karıştırıp servis yapın.
Şefin notu
İrmiği kısık ateşte sabırla kavurun; koku geldiğinde helvanın tadı da gelir.
Yerine ne kullanılır?
- Süt yerine: tamamen su (daha hafif)
- Fıstık yerine: ceviz
Besin değeri (1 porsiyon, yaklaşık)
600 kcal, 10 g protein, 95 g karbonhidrat, 21 g yağ
Şef Defteri yakında mobilde. Kişi sayısına göre ölçü, adım adım pişirme ve alışveriş listesi uygulamada olacak.
Fırın Sütlaç
Zeytinyağlı Portakallı Kek
Karamelize Bayat Ekmek Tatlısı