Zeytinyağlı Taze Fasulye
Rengini koruyan, domatesli, zeytinyağlı taze fasulye.
- 60 dk
- 4 kişi
- Kolay
- Meze
Fotoğraf: E4024, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0. Görsel boyutlandırılmıştır.
Alerjen: Malzeme listesinde yaygın alerjen görünmüyor.
Hazır ürünlerin etiketini kontrol et. Yerine önerilen malzemeler farklı alerjen içerebilir. Sirke, kuru meyve, pekmez ve nar ekşisi gibi ürünlerde sülfit bulunabilir.
Malzemeler
- 500 g taze fasulye
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet domates
- ½ su bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- ½ su bardağı sıcak su
Yapılışı
- Fasulyeleri ayıklayıp ikiye kırın; soğanı yarım ay doğrayın.
- Tencerenin dibine soğanı, üstüne fasulyeyi ve rendelenmiş domatesi yayın.
- Şeker, tuz, zeytinyağı ve sıcak suyu ekleyin.
- Kapağı kapalı, kısık ateşte karıştırmadan 45 dakika pişirin; tencerede soğutun.
Şefin notu
Karıştırmayın, tencereyi arada bir sallayın; fasulye ezilmez.
Yerine ne kullanılır?
- Taze domates yerine: 1 yemek kaşığı salça
- Taze fasulye yerine: barbunya veya bamya
Besin değeri (1 porsiyon, yaklaşık)
280 kcal, 3 g protein, 14 g karbonhidrat, 24 g yağ
Şef Defteri yakında mobilde. Kişi sayısına göre ölçü, adım adım pişirme ve alışveriş listesi uygulamada olacak.
Fırında Kabak Mücver
Artan Pilavdan Peynirli Pilav Topları
Közlenmiş Havuç ve Kabak, Tahinli Yoğurt ve Narla